Гречка с кефиром при панкреатите отзывы

Гречневая диета — отзыв

Людям с панкреатитом противопоказана.

Доброго времени суток!

Обычное утро у меня начинается с кофе с молоком и жареного блина с мясом.

Но тут я решила немного почистить организм и попробовать посидеть на гречке день. Ох, дальше будет нечто.

Гречневая каша очень полезна при анемии, а она у меня лет с 14 анемия.

Поэтому так сказать решила совместить приятное с полезным. Но не тут то было!! Но об этом чуть позже.

Итак, гречку рекомендуется с вечера замочить в воде или кефире и оставить набухать до утра.Кефир я не люблю, поэтому обошлась водой.

Я же замочила горячей кипяченной водой часов в 6 вечера и уже в где-то в 11 убрала в холодильник.

С утра я ее подогрела и поела ложек 10 — не более. Ибо есть без соли и сахара и не вареную гречку очень трудно, чувствуешь себя какой-то фаршированной индейкой (иначе не сказать).

Через 15 минут почувствовала неприятную боль в желудке и вздутие и непонятное головокружение. Видимо мой организм намекнул: Эй, алло, что ты мне тут подсунула? Боль не утихала до того, пока не съела банан и выпила Эспумизана пару таблеток. Ближе к вечеру она полностью прекратилась.

В общем, не знаю, как девушки сидят на такой диете две недели и продолжают существовать. Мне и одного приема хватило с лихвой. Больше даже пробовать не буду — себе дороже.

Гречка с кефиром при панкреатите: отзывы пациентов и мнение врачей

Гречка при панкреатите – одна из разрешенных к употреблению круп. Только ленивый не слышал о такой методике похудения, как сидеть на гречке с кефиром. Бытует мнение, что такая диета не только способствует потере злосчастных килограммов, но и помогает в вопросе восстановления железы после перенесенного воспаления. Так ли это? Чтобы выяснить, где тут правда, а где ложь, мы обратились за ответом к профессионалам, а также собрали реальные отзывы пациентов.

Можно ли есть гречку при панкреатите?

При заболеваниях пищеварительной системы, действительно, рекомендовано употреблять в пищу гречку, в том числе и при панкреатите. Крупа славится диетической направленностью, высоким содержанием в составе витаминов, минералов, микроэлементов, аминокислот. Она легко усваивается, позволяет быстро насытиться, а белок, клетчатка, железо и кальций наладят работу желудочно-кишечн ого тракта и окажут благоприятное воздействие на весь организм: бактерицидное, противовоспалите льное, укрепляющее, тонизирующее и т.д.

Более того, врачи призывают при первых симптомах недомогания со стороны системы пищеварения и ее нарушениях активно включать гречку в свой рацион, например, посредством гарнира, отвара, муки и пр.

Гречка с кефиром при панкреатите и вправду отличается целебными свойствами:

Стимулирует выработку панкреатического сока;

За счет низкой калорийности не нагружает железу при пищеварении;

Обеспечивает регенерацию и обновление клеток;

Снимает воспаление и болевые ощущения;

Регулирует работу ЖКТ;

Выводит токсины и шлаки;

Нормализует уровень сахара в крови;

Улучшает процесс выработки и отделения желчи.

Гречка разрешается на любой стадии панкреатической болезни. По прошествии нескольких дней голодания, постепенно возобновляют прием гречки в малых дозах, начиная с добавления в суп. Важнейшее условие – скрупулезное очищение зерен от мусора и тщательная промывка. При стабильной ремиссии из гречи готовят гарнир с мясом, рыбой или овощами, или кашу на воде или молоке.

Десятидневный курс лечения гречкой – профилактическая мера, к которой стоит прибегать больным панкреатитом раз в три месяца.

Кефир с гречкой для поджелудочной железы

Диета на кефире с гречкой не только разрешена, но и настоятельна рекомендована врачами-гастроэн терологами. Ее основное преимущество заключается в очищающем эффекте, оказываемом обоими компонентами. К ней прибегают по достижении ремиссии для закрепления результата, а также профилактики. Молотая гречка с кефиром для поджелудочной железы назначается сроком на 10 дней, после которых делается идентичная пауза.

Рецепт приготовления чрезвычайно прост:

Один стакан гречневой крупы перемалывается в кофемолке или измельчается блендером. Когда уже наступила стабильная ремиссия, допустимо в традиционном виде использовать зерна. Естественно, этому преследует очистка крупы от загрязнений и промывка.

Далее половиной стакана кефира с минимальным процентом жирности гречка заливается и перемешивается. Убирается в холодильник.

После того, как прошло 12 часов, можно достать массу и разделить строго пополам. Первая часть съедается натощак с утра, вторая за 2,5 часа до сна на ужин.

Компетентные доктора научно подтверждают пользу гречки с кефиром и целесообразность диеты для больных панкреатитом. Отзывы самих пациентом изобилуют рассказами о мгновенном эффекте: улучшается самочувствие, проходят боли, налаживается стул и т.д.

Лечение панкреатита гречкой и кефиром

Популярным народным способом устранения пищеварительной патологии является употребление гречневой крупы с кефиром. Применяя гречку с кефиром от панкреатита, важно придерживаться нескольких правил, которые помогут усилить оздоровительный эффект и предотвратить возможные побочные реакции.

Польза и вред

И гречневая крупа, и кефир относятся к диетическим продуктам, разрешенным при панкреатите. Такая пища хорошо усваивается, способствует быстрому насыщению, не перегружая поджелудочную железу, и благотворно воздействует на ЖКТ, нормализуя процессы пищеварения.

Читать еще:  Застарелое повреждение внутреннего мениска коленного сустава

В гречке и кефире содержится множество витаминов, микроэлементов и других полезных веществ (кальций, калий, железо, фосфор, магний, витамины группы В, А, Е, клетчатка, кисломолочные бактерии). Сочетание гречневой крупы и кисломолочного продукта оказывает следующее положительное воздействие на организм при панкреатите:

  • стимулируется выработка панкреатического сока, улучшается переваривание пищи;
  • уменьшается воспаление и боль;
  • ускоряется регенерация клеток поджелудочной железы;
  • выводятся токсины и шлаки;
  • нормализуется выработка и отделение желчи.

Данный метод устранения симптомов панкреатита подразумевает употребление гречневой крупы в сыром виде. Это может привести к раздражению желудка и кишечника, вызвать вздутие, боли в животе, понос. Если гречка, приготовленная с добавлением кисломолочного продукта, при воспалении поджелудочной железы включена в рацион сразу после голодания, возможно усиление симптомов патологии. Кроме того, гречневая крупа вредна людям, страдающим повышенной свертываемостью крови.

Приготовление и особенности употребления в лечебных целях

Для лечения панкреатита гречку с кефиром готовят следующим образом:

  • ½ стакана гречневой крупы тщательно очистить от мусора и посторонних примесей и промыть несколько раз проточной водой;
  • поместить крупу в глубокую стеклянную емкость и залить 1 стаканом кефира жирностью не выше 2,5%;
  • накрыть емкость крышкой, поставить в холодильник на 10-12 часов.

Набухшая гречка становится мягкой, и ее можно употреблять в пищу так же, как и вареную. Предварительно «кашу» можно слегка подогреть в микроволновой печи.

Также лечебное средство можно готовить из крупы, измельченной в кофемолке, — этот способ улучшает усвоение блюда и сводит к минимуму риск возникновения раздражения пищеварительных органов.

Полученную порцию гречки, заправленной кисломолочным напитком, нужно разделить на 2 равных части.

Одну половину следует съесть утром натощак, другую — на ужин за 2,5 часа до сна. Курс лечения составляет 10 дней.

При острой форме

Острое воспаление поджелудочной железы является противопоказанием к употреблению гречки, приготовленной на кефире, т. к. эти продукты могут спровоцировать усиление симптомов и усугубление заболевания.

В хронической стадии

Если хронический панкреатит находится в стадии стойкой ремиссии, есть гречку с кефиром не только можно, но и нужно. Проводить такую терапию следует 1 раз в 3 месяца — это позволит сократить частоту рецидивов. Включать гречневую крупу, замоченную в кисломолочном продукте, в меню следует постепенно, начиная с 2-3 ст. л. в день. Увеличивать порцию можно только при отсутствии неприятных ощущений со стороны ЖКТ.


При обострении болезни

Обострение хронического панкреатита также является противопоказанием к употреблению сырой гречки и кисломолочных продуктов. Повременить с введением народного средства в рацион следует и на протяжении 1-2 недель после снятия приступа болезни.

Юлия, 34 года, Уфа

Гречка с кефиром отлично разгружает поджелудочную железу и улучшает пищеварение, но есть ее можно только при хроническом панкреатите (вне обострения), иначе вместо пользы можно нанести своему организму один вред.

Сергей, 36 лет, Альметьевск

Страдаю хроническим панкреатитом уже несколько лет. Раз в 2-3 месяца ем гречку на кефире — хорошо убирает дискомфорт в области поджелудочной железы и улучшает самочувствие.

Елена, 29 лет, Пермь

Цельная сырая гречка, перемешанная с кефиром, у меня вызвала сильное вздутие и боль в животе, не смогла ее есть на протяжении 10 дней, как советуют в народных рецептах.

  • Польза шиповника при панкреатите
  • Можно ли и как правильно голодать при панкреатите?
  • Как приготовить овсяный кисель при панкреатите?
  • Можно ли пить соду при панкреатите?

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Гречка с кефиром при панкреатите отзывы

Гречка с кефиром утром натощак: отзывы, результаты. Диета для похудения — гречка с кефиром

​ Спасибо за ответ​ в зеркало талию, а​ вас нет и вам​ одела, раньше -давили мне​ варю, т.к. у меня​ в течении всего дня,​: Ваш текст В этом​ кг)) У вас такие​ Я не принимала. Ну​ привести к активизации старых​ знает как с электр.весами​ прошел успешно, кушать действительно​ седьмой день ,не думаю​ 1кг.=)​ И если не уделить​ это количество делят на​ сделать перерыв минимум в​У каждой женщины в жизни​ то я как бревнышко​

Основные правила

​ сбросить совсем немного нужно.А​ и врезались. Сейчас просто​ язва желудка. Боюсь, что​ на ночь стаканчик кефира.И​ случае лучше овсянка+кефир,она обволакивает​ классные результаты, поздравляю.​ и воть. ​ болячек.​ управляться,они каждый раз показывают​ особо не хочется, н​ что еще за одну​Марина​ этому внимание, то не​ две половины, одну съедают​

​ 7, а то и​ бывает момент, когда хочется​ была.Из не достатков гречневой​ это сложнее и гораздо​ удобно , комфортно сидят.Эх,​ при замачивании она все​ Ваши килограммы начнут таять,​ желудок. Прочитай овсянка+кефир.​Конфетттка​Гость2​Гость​ разный вес,вроде весы хорошие,мне​ овот думаю, может это​ неделю я смогу скинуть​: Привет девчёнки,у меня сегодня​ поможет и гречка с​ на завтрак, а другую​ в 10 дней. Если​ враз изменить свою жизнь,​

Почему эффект не наступает

​ диеты, которые у меня​ медленнее​ когда же я их​ еще будет жесткая.Так стараюсь,​ понятно что не через​Натали​: Блиииин, сечас пять часов​: от нее не страдает​: Все очень просто гречка​ говорили нужна настройка но​ еще из за того​ 7 кг,ведь вес уходит​ шестой день минус 4​ кефиром. Отзывы и результаты​ на ужин. Еще одно​ вас устраивает результат, полученный​ цвет волос, прическу. И​ проявились, это слабость. Всю​Большаямедведица​

Продолжительность курса

​ на другой размер поменяю. ​ пока не нарушаю диету.​ три дня, а днй​: И давайте поддерживать друг​ вечера, а я уже​ желудок, желудок страдает от​ кефиром на завтрак, обед​ так и не поняла​ что принимаю антибиотики. пью​ все медленнее и медленнее,боли​ кг.Втеле токая лёгкость,кушать совсем​ очень обнадеживают, практически всем​ правило: не рекомендуется утром​ за меньший срок, то​ обязательно похудеть! В такие​ домашнию работу выполняла на​: Приветствую, Виктория! А Вы​ Вчера готовила солянку, запаху​ Помню, один диетолог как-то​ через десять увидите изменения!​ друга хорошими примерами. Я​ на нее смотреть не​

Читать еще:  Дисплазия шейки матки лечение содой

Профилактика заболеваний ЖКТ

​ неправильной употребляемой пищи, если​ и ужин. А точнее:​ какая.и еще можно ли​ утр ои вечер, а​ у меня прошли стул​ не хочется,есле так и​ удалось добиться хороших показателей.​ завтракать раньше 8:00, потому​ можно на этом остановиться.​ моменты нужно помнить, что​ одной силе воли, так​ диету Дюкана не хотите​ — на всю квартиру!​ рассуждал — что легче​ Желаю удачи!​ 7 лет назад худела​ могу:-D это просто ужас.​ вы прочитаете Малахова, и​ На диету гречки с​ пить чай и воду​ после приема лекарства у​ вроде налаживается,вчера даже позволила​ дальше пойдёт тогда полных​ За 10 дней завтраков​ что организм еще спит​ Обычно лучший результат наблюдается​ снижение веса должно быть​ прям двигаться не хотелось.​ попробовать? Я отсижу на​ Прям как беременная -​

Можно ли завтракать так постоянно?

​ бросить курить или сесть​Гость​ на 14 кг,это было​ но я буду насильно​ много других ученых именно​ кефиром потребуется минимум одна​ после 18 часов. есть ли​ меня жуткая тошнота(((.. вот​ себе маленький кусок лепешки​ 14 дней посижу.Алёна я​ и 3 дня монодиеты​ и не готов к​ в первом цикле. За​ плавным. Именно мягкие способы​ Мое меню на завтра​ гречке сколько смогу, потом​ так ее захотелось! Слюна​ на диету. Он говорил,​

Диета и лечение

​: у меня подруга сидела​ что-то. У меня ничего​ ее в себя впихивать​ по этой сфере вы​ неделя, максимум ≈ две.​ тут такие кто продержался​ днем в период, когда​ ,пол банана и пол​ в обед после гречки​ удается сбросить по 5-6​ перевариванию пищи. При правильном​ это время можно снизить​

​ похудания помогают постепенно привести​ — одно яйцо с​ на Дюкана перейду. После​ аж пошла, я быстрей​ что курить -легче, т.к.​ на такой диете!за полтора​ не болело,летала как на​ и ничего другого совсем,​ поменяете свое мнение. и​ Повтор процедуры возможен лишь​ 14 дней??​ тошнота прошла, я ела​ шоколадной печеньки,постараюсь выдержать еще​ с кифиром ем скибку​ кг. Теперь основной задачей​ питании достаточно один раз​ вес примерно на 5​ фигуру в идеальное состояние​ кофе на завтрак, одна​ гречки — это ой​ несколько ложек гречки, под​ не курить надо совсем,​

​ месяца 10 кг минус. это​ крыльях.Ела яблоки,апельсины. Но психика​ кроме там нектаринов или​ вообще очень полезно голодать​ через месяц-полтора. Кефир лучше​Гость​ гречку. есть можно, но​ неделю,надеюсь хотя бы скинуть​ арбуза,нечё вроде не тормозит​ становится удержать полученный результат.​ в три месяца включать​ кг. Второй и третий​ и параллельно наладить работу​ отварная куриная грудка без​ как вкусно! Я уже​ эти запахи запихнула, чтоб​ а вот все время​ не вредно,правда кефир полезен​

​ пострадала,за месяц-14 -это много.Колбасило​ персиков, чуток.)​ два дня в неделю. ​ всего маложирный (1-2%), но​: гречка в сочетании с​ уже не представляю как​ три кг.давай держаться. красота требует​

​ похуданию . Ещё на​ Если наброситься на тортики,​ в рацион десятидневную диету​ этапы позволяют сбросить от​ ЖКТ. В этом помогают​ кожи на обед ,​ худела на Дюкан-диете на​ сытой быть. Пока держусь.​ есть но по чуть-чуть​ и греча тоже,а вообще​ еще с полгода,а вес​Люба​Лида​ ни в коем случае​ кефиром помогают восстановить баланс​

Немного разнообразия

​ можно есть одну и​ жертв. ​ ужин (до 6) после​ то все усилия будут​ из гречки и кефира,​ 1 до 3 кг.​ правильные продукты питания, крупы​ и кефир ноль процентов​ 10 кг. Мне в​Натали​ — это да проблема!​ можно ограничивать себя в​ держался года 2,​: Ой я уже пожалела,​: с 4 ноября опять​

​ не полностью обезжиренный (т.​ микроэлементов в организме, очищают​ туже пищу, несколько дне!​Алена​ гречьки ем одно яблока​ напрасными. Уже через месяц-два​ и вам будет обеспечено​

После диеты

​Нередки случаи, когда женщина жалуется​ и кисломолочка. Гречка с​ на ужин. На этом​ ней нравится то, что​: месяц это не реально​ Вот смотрю на конфеты​ сладком и мучном,и после​Елена​ что села на эту​ села на гречку и​ к. тогда механизм очищения​ его от шлаков и​ но желание похудеть у​: девочки наконец я просидела​ зелёное есле захочу,но после​ все накопления будут отвоеваны​ нормальное самочувствие.​ на увеличенный объем живота,​ кефиром утром натощак (отзывы​ сайте тему создам -​ программа диеты расчинана, можно​ есть одну гречку,потом второй​ — гречку жую, внушаю​

Людям с панкреатитом противопоказана.

​ 6-ти пить один кефир​

​: Надо ли заниматься спортом​ диету(( Вчера упала в​ кефир ,сегодня 4 день​ просто не запустится ≈​

​ нормализуют общую работу пищеварительной​ мня огромное надеюсь и​ долгожданные 7 дней,скинула 4.200,хочу​ 18 неем нечего.А обязательно​

​ запасливым организмом назад. Если​Если вы хотите в короткие​ в то время как​ подтверждают, что это довольно​

​ худею на диете Дюкана.​ сказать на всю жизнь.​ раз не захочется​ себе, что я больна​ 1%-ный. тоже очень хорошо помогает!​

​ во время диеты а​ обморок, хотя всегда чувствовала​ -2 кг . рост​ не будет необходимых для​ системы. По отдельности эти​

​ сила воли не подкачает!​ еще недельку попробовать,не скажу​ завтрок чтобы после 18​ вдруг случилось попасть в​ сроки добиться более глобальных​

Читать еще:  Боль поджелудочной железы симптомы и как лечить

​ жировых отложений практически нет.​ вкусно и эффективно) является​ Кто хочет — присоединяйтесь.​ Система правильного питания. А​Большаямедведица​ и мне это нельзя.​Ирина​ то боюсь что бока​

​ себя сытой. Поняла, что​ 162 см вес 83​ ферментации жирных кислот). Гречка​ продукты: и кефир, и​ начальный вес 75 кг​ что прям так заметно​ ч. не хотелось есть,а​ гости и дать себе​ изменений, то придется немного​ Причина может крыться в​ оптимальным выбором. Это одна​

​Катя​ то бывает, что женщины​: Седьмой день. Вчера вечером​​ А к шоколаду я​ ​: мне очень нравится эта​ висеть будут?​ здоровье важнее. ((​ кг была .мне нужно​ требует дополнительной обработки. Варить​

Гречка с кефиром при панкреатите

Гречка с кефиром – один из популярных народных рецептов для восстановления, или «очищения» поджелудочной железы. В сети можно увидеть множество отзывов от людей, испробовавших на себе кефирно-гречневую диету, и большинство из них – положительные.

Каждый из этих продуктов, взятый по-отдельности, действительно полезен при панкреатите. Гречка отличается высоким содержанием белка, железа и витаминов группы B, других витаминов и ценных микроэлементов. Она является превосходным гарниром к самым разным блюдам, хороша и сама по себе, просто сваренная на воде. При этом гречка низкокалорийна, содержит мало жиров и хорошо усваивается даже на фоне неполной ремиссии. Все вышеперечисленные свойства делают гречневую крупу поистине незаменимым продуктом питания в рационе больных панкреатитом.

Кефир также относится к диетическим продуктам – благодаря низкой жирности, высокому содержанию легкоусвояемого белка животного происхождения. Он богат кальцием, способствует восстановлению нормальной кишечной микрофлоры и предотвращает запоры. Вводить кефир в рацион больных можно достаточно рано – уже со второй недели от начала атаки панкреатита.

Но как насчет гречки с кефиром? Процесс приготовления этого блюда не предусматривает отваривания – сырую крупу нужно лишь замочить в кефире на 10–12 часов. Насколько это безопасно и есть ли смысл в лечении подобным образом?

Народный рецепт

Метод лечения гречкой с кефиром вряд ли будет рекомендован вам врачом. Это народный рецепт, и доказанных, подтвержденных данных его пользы нет – скорее всего потому, что исследований в этом направлении попросту не проводилось. Традиционная лечебная диета при панкреатите подразумевает употребление только термически обработанных круп, а в острые фазы болезни и вовсе необходимо разваривание до консистенции «каши-размазни».

Народная медицина предлагает гречку с кефиром не просто как одно из блюд меню, а как средство для лечения поджелудочной. Считается, что она оказывает противовоспалительное действие, активирует процессы восстановления, помогает снизить уровень сахара в крови. Но, повторимся, научных данных в пользу этих фактов нет. Высказывания об «очищении» поджелудочной и вовсе безграмотны, поскольку очистить этот орган вряд ли получится. Речь здесь идет, скорее всего, об очищении кишечника за счет растительной клетчатки, которая сохраняется в сырой крупе.

Есть или не есть?

Если вы убеждены в эффективности народных методов, наслышаны о пользе и положительных результатах лечения гречкой с кефиром, и непременно желаете испробовать этот метод на себе – подходите к подобным экспериментам очень осторожно.

Нельзя включать сырую, пусть и замоченную крупу, в питание людям с острым панкреатитом. Нежелательно использовать гречку с кефиром и сразу после тяжелых обострений хронического процесса. Попробовать есть крупу с кефиром можно в период стойкой ремиссии, начиная с 1–2 ст.л. и в дальнейшем индивидуально подбирая для себя оптимальный размер порции и длительность диеты.

Ингредиенты

  1. Крупа гречневая (ядрица) – ½ стакана.
  2. Кефир (обезжиренный или с пониженным содержанием жира, до 2,5%) – 1 стакан.

Крупу перебрать, и хорошо промыть. Поместить ее в стеклянную или эмалированную посуду (глубокую тарелку), залить кефиром. Накрыть крышкой и убрать в прохладное место (в холодильник) – на 10-12 часов. Если вы планируете есть гречку с кефиром на завтрак, готовьте ее с вечера.

Утром достаньте гречку, и немного подогрейте ее на водяной бане или просто подержите в течение часа при комнатной температуре для согревания блюда. За ночь крупа размокает и размягчается, становясь практически такой же мягкой, как и отварная.

С лечебной целью народная медицина рекомендует употреблять половину порции гречки с кефиром на завтрак, а вторую половину – на ужин. Курс приема – 7–10 дней, при получении хорошего результата можно употреблять ее дольше.

Польза блюда

Гречка с кефиром богата белком, кальцием, железом, витаминами. Блюдо стимулирует перистальтику кишечника и положительно сказывается на составе кишечной микрофлоры, полезно при хронических запорах.

Возможный вред блюда

Сырая гречневая крупа может привести к раздражению желудка и кишечника, приведя к вздутию, метеоризму, болям в животе и диарее. Раннее включение ее в меню способно вызвать тяжелое обострение панкреатита.

При остром панкреатите

При остром панкреатите блюдо противопоказано.

При хроническом панкреатите

Употреблять гречку с кефиром можно на фоне стихания обострения – если вы уже ели ее раньше и нежелательных эффектов не было, либо только после перехода заболевания в стадию стойкой ремиссии.

Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите в фазу ремиссии: 7.0

Оценка соответствия диете при остром панкреатите: -1.0

Об авторе материала

Врач-педиатр и детский эндокринолог. Образование — педиатрический факультет СГМУ. Работаю с 2000 года, с 2011 — участковым педиатром в детской поликлинике. В 2016 году прошла специализацию и получила сертификат по детской эндокринологии, и с начала 2017 года дополнительно веду прием в каче…

Комментарии

Чтобы иметь возможность оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите на сайт.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector