Лечебные свойства фермированных продуктов: как пробиотики влияют на здоровье кишечника и иммунную систему.
Ферментированные продукты занимают особое место в традиционных кухнях многих народов мира и в последние десятилетия привлекают пристальное внимание ученых и диетологов. Их уникальные свойства обусловлены живыми микроорганизмами — пробиотиками, которые…